土豆烩大茄子

作者： Barbievivi

用料

• 茄子 2个
• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 葱末，姜末，蒜瓣 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 香菜段 少量
• 料酒 少量

土豆烩大茄子的做法步骤

步骤 1

步骤 2

2个茄子，2个土豆开水下锅蒸熟，大概15分钟

步骤 3

青椒用手掰成小块

步骤 4

起锅烧油，放入葱花、姜末和蒜瓣爆香

步骤 5

倒入蒸好的土豆和茄子炒散

步骤 6

加入1勺酱油，1勺蚝油，2勺豆辦酱，炒2分钟左右，然后倒入青椒块、香菜段略炒

步骤 7

淋点料油，出锅

菜谱创建时间：2023-08-06 12:06:28