〔番茄🍅牛肉汤〕汤汁浓郁，小朋友超爱喝

作者： 珞霞小苑

夏天天气炎热，孩子没有胃口，可以试试这道番茄牛肉汤，番茄味汤汁浓郁，酸爽开胃。还可以加点金针菇。

用料

• 番茄 2-3个
• 牛肉 1块
• 姜蒜末 少许
• 玉米淀粉 2勺
• 盐 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 料酒 1勺
• 香菜 1根
• 葱花 少许

〔番茄🍅牛肉汤〕汤汁浓郁，小朋友超爱喝的做法步骤

步骤 1

番茄划十字刀，锅中水开后放进去煮几分钟，捞出来放凉剥皮切小块。

步骤 2

牛肉逆着纹路切成薄片，加入料酒、盐、生抽、耗油、白胡椒粉、玉米淀粉、食用油搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤 3

锅中放油，放姜蒜爆香，倒入番茄炒3分钟，加入适量清水、盐和白糖，水开后放入牛肉片转中火煮5分钟（可以放点金针菇），加鸡精调味，最后撒点香菜和葱花即可出锅。

步骤 4

汤煮好了，装入汤碗。

步骤 5

番茄牛肉汤上桌，开吃。

菜谱创建时间：2023-08-05 23:34:46