【甜酒酿薏米银耳羹】

作者： 长城2228

用料

• 酒酿 约250克
• 薏米 约50克
• 银耳 1朵
• 冰糖 适量
• 鹰嘴豆 (可有可无) 约50克
• 枸杞子 数粒

【甜酒酿薏米银耳羹】的做法步骤

步骤 1

用温水将银耳泡发。

步骤 2

将泡发的银耳和冰糖放入高压锅中, 加两碗左右的水。 高压炖煮三十分钟左右。 煮好的银耳柔顺呈胶质状。

步骤 3

用温水将薏米和鹰嘴豆泡发三十分钟左右。 将泡发的薏米和鹰嘴豆放入高压锅中, 加一碗左右的水。 高压炖煮三十分钟左右。

步骤 4

小锅中放入薏米、鹰嘴豆、银耳、枸杞子和1碗水。 中火烧开后继续煮五分钟左右。

步骤 5

加入甜酒酿, 拌匀即可。

步骤 6

滋补佳品, 老少皆宜。

【甜酒酿薏米银耳羹】的小贴士

甜酒酿不宜长时间加热, 否则将影响其口感。

菜谱创建时间：2023-08-05 19:35:04