冰粉N种吃法（冷饮，汇总）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 白凉粉
• 红糖
• 冰糖
• 水果
• 葡萄干
• 山楂条
• 熟芝麻

冰粉N种吃法（冷饮，汇总）的做法步骤

步骤 1

熬制：白凉粉和水为1:10，中火搅拌均匀就能关火，大约1分钟左右

步骤 2

冰粉：放到容器里，加盖冷藏凝固定型

步骤 3

红糖糖浆：红糖➕冰糖➕3倍水，熬制成浓稠状，加盖冷藏

步骤 4

奶茶店简易版：直接挖成大块到杯里，加少许红糖糖浆和牛奶也好喝

步骤 5

饭店简易版：冷藏凝固后的冰粉用刀划块，加入红糖糖浆和熟芝麻就可以开煊啦

步骤 6

冰粉豪华版：除了加入红糖糖浆，还要加水果块，葡萄干，山楂条（片），醪糟，蓝莓果酱一起拌匀，不仅酸酸甜甜冰爽可口，而且颜值非常在线哈，夏天解暑必备佳品，大力推荐！

步骤 7

果冻豪华版：白凉粉和水1:10熬制好，加入白糖，水果或者水果罐头（连汤一起），冷藏定型就是美味的超大果冻😁

冰粉N种吃法（冷饮，汇总）的小贴士

1.冰粉做法好多，用冰粉籽，冰粉粉，白凉粉，吉利丁片，QQ糖熬制都可以，我常用的是白凉粉 2.最简单方便就是用白凉粉➕水煮制，比例大概为1:10，水多一些就是很软的吸果冻 3.糖浆用红糖熬制，加入冰糖会更明亮粘稠 4.冰粉最常用的配料：西瓜，芒果，火龙果，百香果，葡萄等水果，葡萄干，山楂片，醪糟，果酱，蜜豆等，所有食材都要冷藏下

菜谱创建时间：2023-08-05 13:31:42