纽约抹茶开心果大曲奇🍪抹茶控赶紧冲好吃

作者： 败家子不败家

美式大曲奇食谱🍪改良版，把糖份减到了最少，而且是代糖，口感一点也不差，吃起来无负担，赶紧冲！

用料

• 🍪配方 4 个量
• 开心果仁 40克
• 黑巧碎 30克
• 黑巧(装饰) 4 块
• 黄油(室温软化) 70克
• 红糖 10克
• 代糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 110克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1克
• 盐 1克
• 抹茶粉 5克

纽约抹茶开心果大曲奇🍪抹茶控赶紧冲好吃的做法步骤

步骤 1

开心果仁 40g.黑巧碎 30g.黑巧(装饰)4 块备用.巧克力先放冰箱冷藏

步骤 2

黄油(室温软化)70g.加入红糖 10g.代糖 20g

步骤 3

拌匀

步骤 4

加入鸡蛋(常温)1 个拌匀

步骤 5

筛入低筋面粉 110g.泡打粉 2g.小苏打 1g.盐 1g.抹茶粉 5g 拌至无干粉

步骤 6

放入⅔开心果仁(剩余用作后面装饰).黑巧碎

步骤 7

拌匀

步骤 8

分成 4等份.整理成型.每个大概82g

步骤 9

放上剩余开心果仁装饰，往下按一按.烤箱上下火 180 度 23 分钟

步骤 10

⚠️①装饰开心果仁时稍微往下按一按。 ②烤好趁热把装饰黑巧放上，容易定型。 ③烤好不要马上移动曲奇🍪会碎，等冷却了再移动。

步骤 11

🍪抹茶控一定要试试，超浓郁，超好吃😋再结合坚果🌰的油脂香简直幸福感爆棚，吃了甜食真的会开心，赶紧做起来吧！

菜谱创建时间：2023-08-04 20:41:13