清蒸加洲鲈鱼（10分钟快手菜）

作者： 新会靓妈

今晚不知道吃什么。想简单又快，于是就买了条鲈鱼。 在我们这里买鱼，是可以叫师傅杀好、刨好鱼鳞、清理好内脏，按你要求切好的，如果你想起骨切片 师傅也会弄好。我这次告诉师傅我要它趴着蒸，师傅就帮我切好。 回家洗洗就行了，好省心。

用料

• 加洲鲈鱼 1.5斤
• 姜 几片
• 油 适量
• 葱 一根
• 生抽 3-4勺

清蒸加洲鲈鱼（10分钟快手菜）的做法步骤

步骤 1

这是我们这里加洲鲈鱼的价格，差不多22元/斤，不知道你们那里是多少钱斤呢？

步骤 2

鱼清洗干净后，让它趴在碟子上，这样蒸受热均匀，样子更好看。放上几块姜片在背上。

步骤 3

准备好葱，蒜，切丝的姜。

步骤 4

水开后，鲈鱼上窝蒸7分钟。

步骤 5

蒸好的鲈鱼，把背上的姜片和水倒掉。蒸出来的水很腥的，不要。

步骤 6

把准备好的姜丝 葱 蒜 放到鲈鱼上面，放三勺生抽。

步骤 7

把滚烫的花生油撒在上面，大功告成。10分钟搞掂，简单快手又方便。

清蒸加洲鲈鱼（10分钟快手菜）的小贴士

倒熟油下去时发出滋滋的声音好解压，哈哈哈哈。

菜谱创建时间：2023-08-04 20:07:02