广式靓汤五指毛桃炖鸡

作者： 李李_sgn6

真的太热啦，都没胃口，那就整点汤来喝啊！清甜可口真的好喝哇～～

用料

• 土鸡（去脊骨） 半只
• 生姜 1片
• 甘蔗 1段
• 马蹄 2颗
• 五指毛桃 2块
• 盐 适量

广式靓汤五指毛桃炖鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料。 1. 一个厚瓷碗或带盖炖盅都可。 2. 鸡从关节处卸块（关节处一拧配上剪刀即可），尽量少切骨，骨内血水多且腥。 3. 尽量把鸡身上肉眼可见的血水冲干净。 4. 甘蔗和马蹄是菜市场碰见就买些回来洗净切块冻冰箱，随用随取。

步骤 2

五指毛桃是在药店买的，只有根，先泡泡，用一次性牙刷刷净杂质泥土。

步骤 3

先不加水，锡纸盖住先凹个盖子。

步骤 4

蒸锅水烧开后放入材料，在瓷碗里加上纯净水或凉白开。

步骤 5

盖上提前做好的锡纸盖子蒸1.5-2小时。

步骤 6

最后洒上一点点魔法（盐），尽情享用吧^^

菜谱创建时间：2023-08-04 13:43:36