鲜嫩多汁/不腥不柴༄「方瓜鲜肉🥩饺子馅儿」༄的做法❣️❣️❣️

作者： 一颗糖572196

大烟台当地的小方瓜又到了成熟的季节了，又鲜又嫩，看着就让人垂涎欲滴。。。作为土生土长的大烟台人，真的是太钟爱这个瓜了，从小吃到大愣是没吃够😂😂😂今天菜市场看到这个跟我有眼缘的小方瓜，立马买下，今日午餐方瓜鲜肉饺子🥟走起来。。。分享鲜嫩多汁/不腥不柴的༄「方瓜鲜肉🥩饺子馅儿」༄的做法❣️❣️❣️

用料

• 方瓜 1根
• 猪肉沫 适量
• 韭菜 1把
• 食用油 2勺
• 葱姜水：葱花 适量
• 姜丝 适量
• 开水 大半碗
• 腌肉料：生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺
• 鸡精 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 花椒粉 1勺

鲜嫩多汁/不腥不柴༄「方瓜鲜肉🥩饺子馅儿」༄的做法❣️❣️❣️的做法步骤

步骤 1

葱姜水所有食材一起放入碗中，浸泡十五分钟。就是这个方瓜，你们那里叫什么？

步骤 2

洗净擦成丝，加入适量盐。

步骤 3

抓拌均匀，腌制十分钟。

步骤 4

猪肉沫放入盆中，加入腌肉料。

步骤 5

搅拌均匀后，分三次加入泡好的葱姜水，每加一次，都朝一个方向搅拌至水份完全被猪肉吸收，再加入下一次。

步骤 6

直到全部加完，腌制十分钟入味。

步骤 7

腌好的方瓜丝挤掉多余水份。

步骤 8

剁碎。

步骤 9

韭菜摘洗干净切碎。

步骤 10

方华碎和韭菜碎一起放入盆中，加入食用油。

步骤 11

搅拌均匀即可。

步骤 12

鲜嫩多汁，不腥不柴，包饺子🥟包馄饨包包子，做馅饼。。。都超级好吃呦👍👍👍

鲜嫩多汁/不腥不柴༄「方瓜鲜肉🥩饺子馅儿」༄的做法❣️❣️❣️的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2023-08-04 13:20:09