1次解锁5种口味芝士脆脆棒，嘎吱脆，好吃停不下来

作者： Dana大拿

巨好吃的双重芝士脆脆棒，咸香酥脆，一口接一口，嘎吱嘎吱脆，小孩子特别喜欢的小零嘴

用料

• #原味
• 高筋面粉 15克
• 芝士粉 5克
• 黄油 15克
• 白砂糖 15克
• 盐 1克
• 牛奶 70克
• 木薯淀粉 60克
• 全蛋液 25克
• 芝士碎 20克
• #抹茶味
• 原味基础上加抹茶粉3克
• #伯爵红茶味
• 原味基础上加伯爵红茶粉2克
• #可可味
• 原味基础上加可可粉5克
• #橘黄芝士味
• 原味基础上橘黄芝士粉替换芝士粉5克

1次解锁5种口味芝士脆脆棒，嘎吱脆，好吃停不下来的做法步骤

步骤 1

提前称重好所需的材料重量，避免做的过程中手忙脚乱（图中是一份原味所需的材料和重量） 将芝士碎切成更小的细碎粒备用

步骤 2

将牛奶、黄油、糖、盐倒进奶锅中

步骤 3

小火煮融化

步骤 4

再加入高筋面粉

步骤 5

煮至粘稠

步骤 6

关火，加入木薯淀粉和芝士粉

步骤 7

翻拌成光滑的软面团

步骤 8

或者用手直接抓成团状

步骤 9

再倒入全蛋液搅打均匀

步骤 10

成这种浓稠的糊状

步骤 11

提起呈倒三角形

步骤 12

再将切好的芝士碎倒进去

步骤 13

搅拌均匀

步骤 14

将芝士糊装入裱花袋，剪开一个不大不小的口子

步骤 15

直线挤在烤盘上成条状。 如果开的口子太小挤的会比较费力，容易手抖挤不太直（像我这样有点歪扭），所以口子可以稍微开大一点点，挤起来会比较丝滑，也更直更好看。 但是也别开太大，容易挤成一坨 这个度可以自己把握下，把握不住的话可以先剪个小口子，再根据情况调整口子是否要再大点

步骤 16

送入烤箱150烤25-30分钟，可以多层同烤，烘烤时间随挤的粗细决定

步骤 17

烤好后，成微微焦黄色

步骤 18

抹茶味的在原味步骤6的基础上➕3克抹茶粉 为了保持颜色鲜艳，烤的时候可以盖上锡纸避免上色过深

步骤 19

伯爵红茶味味的在原味步骤2的基础上➕2克伯爵红茶粉 其他步骤不变

步骤 20

橘黄芝士味的，在原味步骤6的基础上，用5克橘黄芝士粉替换掉原味的5克芝士粉 烤的时候也需要加盖锡纸避免上色过深

步骤 21

可可味的在原味步骤6的基础上➕5克可可粉 其他步骤不变

步骤 22

五种口味，我最喜欢的是原味和伯爵红茶味～ 如果你不知道做哪种口味，建议你可以优先选这两种口味做，味道不会让你失望哦

步骤 23

嘎吱嘎吱脆，越嚼越香，看着有点像格力高的样子 特别适合当小孩子的小零嘴和办公室小零食 你也快去做吧～

步骤 24

打包起来罐装密封干燥储存，可以放十几天

1次解锁5种口味芝士脆脆棒，嘎吱脆，好吃停不下来的小贴士

个人认为原味和伯爵红茶味的最好吃，最香。想要跟做的可以优选这两种去做

菜谱创建时间：2023-08-04 09:53:50