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广式蛋黄月饼
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作者:
Trista佳
馅45克,皮30克,此配方做10个
用料
中筋面粉
160克
花生油
30克
转化糖浆
110克
枧水
4克
广式蛋黄月饼的做法步骤
步骤 1
花生油和糖浆乳化均匀,筛入面粉搅拌成团,室温醒3小时
步骤 2
出模具后表面喷水烤箱200度5分钟定型,表面刷蛋黄液,180度15分钟
菜谱创建时间:2023-08-03 20:49:54
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