红糖发面馒头

作者： 芝芝好好吃饭呀

用料

• 红糖 两勺
• 面粉 500g
• 葡萄干 少量
• 酵母 2g
• 白糖 一勺

红糖发面馒头的做法步骤

步骤 1

白开水晾凉到不烫手，加一勺白糖，2g酵母粉搅匀，放红糖和面粉揉匀醒面半个小时。秋冬季节适当保温，发面至两倍大算发面成功

步骤 2

发面成功面团内部有细密的气孔

步骤 3

葡萄干洗净备用，发面成功后揉进面团

步骤 4

将面团揉成自己喜欢的样子，放在蒸锅醒面十分钟二次醒发，蒸出来馒头更松软

步骤 5

上汽蒸十分钟，红糖馒头完成，葡萄干可用红枣或其他果干代替

菜谱创建时间：2023-08-03 19:16:59