黄桃罐头

作者： 依然似小鱼

娃偏爱罐头，先前都在店里买，看着配料表的添加剂犯愁的老母亲忍不住出手了。 喏，带着果香的罐头它来啦～

用料

• 硬黄桃（没熟透） 9斤
• 纯净水 适量
• 冰糖 400～500g
• 盐 适量

黄桃罐头的做法步骤

步骤 1

首先玻璃瓶清洗

步骤 2

消毒柜消毒

步骤 3

清洗黄桃，黄桃要买偏硬点的，容易去核，否则去核过程中容易捏烂。

步骤 4

黄桃去皮后清洗一下

步骤 5

带手套用水果刀切瓣去核（边切边撬，会自己脱落） 这个步骤是整个过程中最耗时的，考验耐力的时候到了。 您是做罐头的？还是吃罐头的？ 就看这一步啦～

步骤 6

言归正传，去核后用淡盐水（必须用纯净水或凉白开）浸泡两分钟，依次装入罐中。

步骤 7

装罐后加糖加纯净水，冰糖和黄冰糖都行，桃子比较生没甜味的情况下加40g糖，如果桃子自带甜味可以加30g，糖越多保质期越长，但过多就齁甜～

步骤 8

加完糖水放上盖子（不要拧紧），蒸箱110度蒸20～30分钟 生硬桃子蒸30分钟，果肉比较软就20分钟，根据自己口味调整时间。

步骤 9

蒸好后拧紧瓶盖倒扣，凉透放冰箱冷藏一晚。 忍住，冷藏后口感更佳～

步骤 10

反正，这孩子是没忍住！

步骤 11

颠覆对罐头的认知，它竟然带着浓浓的果香～ 快去试试吧。

菜谱创建时间：2023-08-02 19:11:29