蒜泥白肉，有手就会系列

作者： 三个橙子的小厨娘

简单好吃的蒜泥白肉，料汁可以根据自己的喜好一点点调整哈

用料

• 五花肉 100g
• 蒜 6瓣
• 料酒 1勺
• 糖 1勺
• 生抽 1勺
• 香醋 2勺
• 白芝麻 1勺
• 花椒 5粒
• 白糖 2勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒 2个

蒜泥白肉，有手就会系列的做法步骤

步骤 1

蒜泥白肉 1⃣️五花肉洗净备用，如果比较大，可切断。煮肉汤留2勺备用。 2⃣️冷水下锅，放料酒，生姜，煮至筷子可以轻松插进肉里，捞出放凉切片。 3⃣️灵魂料汁：辣椒碎和花椒碎混合，热油泼香后，加入大量蒜泥，生抽1勺，蚝油1勺，陈醋2勺，白糖1勺，肉汤2勺，搅拌均匀。 4⃣️倒料汁在切好的白肉上，或者直接蘸着吃都可以～

菜谱创建时间：2023-08-02 18:51:07