傣味柠檬猪脚

作者： 仆哨

用料

• 小米椒 适量
• 猪蹄 1只
• 柠檬 2个
• 韭菜 适量
• 老缅芫荽 适量
• 香柳 适量
• 花生碎 适量

傣味柠檬猪脚的做法步骤

步骤 1

猪蹄可以选前蹄，也可以选带肘子的蹄子，请卖肉的老板砍好，加料酒、盐煮到耙软糯。韭菜、香柳、老缅芫荽一起切细，加入小米辣沫。

步骤 2

加入柠檬汁，根据自己接受酸的程度来加，个人觉得越酸越好吃。 没有柠檬夹，就用筷子攥出柠檬汁☺️

步骤 3

为了增加香味，我还加了香水柠檬。

步骤 4

加入少量凉开水或者矿泉水

步骤 5

加入花生碎、糊辣子、盐、味精。

步骤 6

因为有小朋友，所以我的糊辣子和小米辣加的不算多，不过也很好吃了😁

菜谱创建时间：2023-08-01 23:36:15