葡萄干发糕

作者： 梅之小榭

烤箱：宜盾普蒸烤箱

用料

• 鸡蛋 两个（约92克）
• 温水 155克
• 酵母 3克
• 中筋面粉 220克
• 白糖 20克
• 葡萄干 30克
• 黑白芝麻 适量

葡萄干发糕的做法步骤

步骤 1

将全蛋液、酵母、温水和白砂糖放盆里

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

筛入面粉

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

盖上保鲜膜，面糊发酵至两倍大

步骤 6

大约40-60分钟

步骤 7

发酵好以后搅拌排气

步骤 8

放入葡萄干拌匀

步骤 9

将面糊倒入防粘纸托七分满 （没有纸托的话，在模具内壁刷油，倒入面糊即可）

步骤 10

表面装饰葡萄干和黑白芝麻

步骤 11

二次发酵15分钟

步骤 12

放入蒸烤箱，纯蒸功能120度蒸25分钟，焖5分钟

步骤 13

脱模✌️

步骤 14

松松软软～

菜谱创建时间：2023-08-01 23:10:27