老北京果子面包/吐司

作者： R0sy

方子来自元气面包少女8月1日直播

用料

• 高筋面粉 500克

老北京果子面包/吐司的做法步骤

步骤 1

橙皮丁品牌推荐：秀爱或者芝兰雅，核桃仁是熟的的，品牌也是秀爱的。

步骤 2

面包整形手法，整形结束送去二发

步骤 3

二发结束撒干粉

步骤 4

距离烤盘高度大概1.5厘米开始起刀，割包

步骤 5

间距大概2.5厘米

步骤 6

完成，送去入炉烘烤，直播用的190/185，13分钟。

步骤 7

出炉

步骤 8

底火也👌

步骤 9

面包撕开看一下效果~

步骤 10

同一配方，做成的吐司，切开效果展示

步骤 11

另附：如果是做圆形的小餐包，分割后，必须先收底，这样成品会更饱满

步骤 12

对比示范➕包馅手法

菜谱创建时间：2023-08-01 22:52:55