Sun-dried Tomato Stuffed Mushrooms

作者： 江小蓝

在蘑菇里面塞点什么吧，想做Tapas，家里还剩了点儿Sun-dried Tomato，要不就塞它吧！不停的脑补怎样做出不同风味的蘑菇，已经吃腻了炒蘑菇。奶油蘑菇的话家里又没有奶油的库存，要不清淡点煎蘑菇吧，但是又不想像Big Breakfast里面的蘑菇那样单调，恩，塞点东西煎吧！

用料

• 蘑菇（中） 3个
• Sun-dried Tomato 适量
• Camembert 适量
• Thyme 适量
• 油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

Sun-dried Tomato Stuffed Mushrooms的做法步骤

步骤 1

蘑菇去梗，把梗切成小丁。

步骤 2

Sun-dried Tomato和Camembert切小丁，与蘑菇梗拌匀。

步骤 3

将2的混合物填进Mushroom Cups，塞紧，如果2里混合物还有剩不要紧，留着备用。

步骤 4

在塞好后的蘑菇上撒上Thyme和黑胡椒粉。

步骤 5

锅中入油，撒上点盐，放入蘑菇煎。

步骤 6

煎至蘑菇出水底面焦黄即可盛盘。

步骤 7

将2中没用完的混合物下锅用余温翻炒下，在加到蘑菇上即可。

Sun-dried Tomato Stuffed Mushrooms的小贴士

1. 因为临时想出来的菜谱不由经过严密的构思，做完之后发现有些漏洞需要改进，虽然味道很好！ 2. 下锅煎的时候用黄油会很香吧。 3. 煎的时候我还盖锅盖闷了一下。 4. 最后一步炒的时候我把Camembert挑了出来再炒的。 5. Camembert下次需要再加多一点感觉更好吃。 6. 第一口下去的感觉：这是蘑菇小笼包吧，里面有一包汤水，蘑菇水？反正口感意想不到的好，好吃！

菜谱创建时间：2012-11-19 09:43:48