超下饭能空盘的豆瓣酱烧茄子

作者： 蔬益

用料

• 茄子 4只
• 肉末 200克左右
• 生姜 2片
• 小米辣 一根
• 蒜 2-3只
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 鸡精 少量
• 糖 少量
• 蚝油 1勺

超下饭能空盘的豆瓣酱烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条，上锅蒸5分钟左右。

步骤 2

热锅热油，炒香姜蒜。放入肉沫和一勺豆瓣酱。

步骤 3

肉末炒熟，放入蒸好的茄子。加入料汁：一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一勺生抽。些许鸡精和糖。视情况加水，因为蒸过的茄子很多汁。

步骤 4

放入便当盒，又是一顿啦。

菜谱创建时间：2023-08-01 20:57:21