红烧墨鱼仔

作者： 秋名山下

这是一个有历史感的菜谱，因为成品来自于2020年3月29日iphone11拍的，一晃三年过去了，很多人和事已经变了，翻手机相册看到一些回忆，发下菜谱纪念下

用料

• 墨鱼 适量
• 老抽，生抽，盐 适量
• 白糖，味精 适量
• 青红椒，姜蒜末 适量
• 素油，猪油 适量

红烧墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

生鲜平台购买的冷冻墨鱼

步骤 2

放在自来水里解冻

步骤 3

配料就洋葱青红椒

步骤 4

一点带肥的猪肉熬成猪油，倒点其他菜籽油或者色拉油混在一起，油热了以后，放姜蒜爆香

步骤 5

倒入墨鱼仔翻炒，老抽生抽白糖味精放进去上味，加点洋葱片，加一点开水焖煮一会

步骤 6

水分闷煮的差不多，放入青红椒翻炒均匀准备起锅

步骤 7

装盘开吃

红烧墨鱼仔的小贴士

海鲜类菜，加洋葱一起，味道很快就能提起来，生活不会停下脚步，过去的日子总是让人怀念

菜谱创建时间：2023-08-01 17:16:11