飞红干笋火燎干巴

作者： 黄飞红

牛干巴，是云南地区的传统美食之一。牛肉的香味再加上黄飞红香脆椒越嚼越香，唇齿留香，快快做起来吧~

用料

• 干笋 80克
• 牛里脊 180克
• 黄飞红香脆椒 50克
• 油 适量
• 生粉 10克
• 彩椒条 10克
• 鸡精 3克
• 食盐 2克
• 味达美尚品料酒 3克
• 味达美尚品生抽 3克

飞红干笋火燎干巴的做法步骤

步骤 1

干笋洗净泡发，取出沥干净水分，牛肉处理干净切条，用味达美尚品料酒、味达美尚品生抽、胡椒粉、鸡精、食盐、生粉腌制入味；

步骤 2

锅中放油，将牛肉条放入锅中煸干，捞出备用，加入干笋煸熟，捞出备用；

步骤 3

锅中加入大葱、彩椒条炒香，加入干笋、牛肉条、黄飞红香脆椒翻炒均匀出锅即可。

菜谱创建时间：2023-08-01 15:27:15