起锅烧油,煎鸡排至两面金黄后捞出备用; 再煎下火腿片捞出备用; 煎鸡蛋捞出备用; 番茄切片备用; 生菜去根剩叶备用。
在盘子上放一层保鲜膜,放上面包片; 往面包片加一层肉松,抹平; 再放2片火腿片,挤上沙拉酱,放上生菜叶; 放鸡蛋和2片火腿片,挤沙拉酱,再放生菜叶; 最后放番茄块和鸡排,挤番茄酱,放上面包片; 保鲜膜裹紧包好,用刀对半切即可。