厦门咸干饭

作者： 有胡子的猫

这道是具有闽南特色的咸干饭，家家户户都喜欢，做法大同小异，家里有啥材料就放啥材料

用料

• 大米+糯米 4:1的比例
• 泡发鱿鱼干 一只
• 三层肉 250克
• 香菇 50克
• 白萝卜、土豆 适量
• 老抽、生抽、少许盐 适量
• 葱头油 适量

厦门咸干饭的做法步骤

步骤 1

米洗好，配菜切好，备用

步骤 2

把香菇，瘦肉，鱿鱼干煸香

步骤 3

加入洗好的米

步骤 4

把米和步骤2的材料一起煸炒

步骤 5

加入老抽，生抽等调料继续炒香

步骤 6

放入碗中，铺上切好的土豆

步骤 7

再加入切好的萝卜，加入适量的水

步骤 8

放入高压锅用煮米饭的档，煮到好

步骤 9

煮好的咸干饭，盛出来，淋上灵魂的葱头油，完美的咸干饭完成

菜谱创建时间：2023-07-31 16:09:24