红椒碧根果炒荷兰豆

作者： tulip-沁

不能再快手的炒小菜，调料简单，脆爽营养的荷兰豆+奶香酥脆的碧根果，不知不觉就能干一盘。

用料

• 荷兰豆 200克
• 红椒 1/3个
• 美国碧根果 10克
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 油 适量

红椒碧根果炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1

荷兰豆掐去两头去筋，红椒切细条，大蒜切片；

步骤 2

锅里烧开水，放少量的盐，红椒和荷兰豆倒入锅中焯水（最多一分钟），捞出过凉水沥干待用；

步骤 3

锅里倒油，小火炒香蒜片；

步骤 4

倒入荷兰豆和红椒，中火快速翻炒大概两分钟，搁适量的盐；

步骤 5

起锅前放上美国碧根果，不用再加工就是方便；

步骤 6

脆爽荷兰豆和奶香碧根果就是好吃。

红椒碧根果炒荷兰豆的小贴士

荷兰豆和红椒焯水为了防止直接炒会不熟，过凉为了保持脆脆的口感；炒蒜片时一定用小火，不然很容易糊。

菜谱创建时间：2023-07-30 19:54:32