花甲面

作者： 黄叻女

①油蛤洗干净，沸水加入料酒与姜丝，下油蛤煮3～5分钟，捞起，用冷水冲洗，去沙子。 ②沸水下面，面汤里加盐，油，蚝油，酱油，少量味精。 ③面条煮软后，下花甲与青菜，再次煮沸，可以起锅。

用料

• 花蛤 300g
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 油 适量
• 青菜 适量
• 料酒 适量

花甲面的做法步骤

步骤 1

下料酒和姜，煮花甲，沸水煮3～5分钟

步骤 2

沸水下面，面汤加盐，酱油，油，蚝油，味精

步骤 3

面条煮软后，下花甲

步骤 4

下青菜，面汤再次煮沸，可以起锅

步骤 5

加点辣椒酱，吃辣的不吃辣的都OK

菜谱创建时间：2023-07-30 16:07:18