【我家挑食宝宝的最爱！】家庭版小笼包，一口咬下幸福满满！

作者： 然然多吃点儿

挑食是孩子的天性，我也不例外。可是，我发现孩子对小笼包却情有独钟。 孩子每次吃小笼包都特别开心，一边吃一边赞不绝口。她说，这就是她最喜欢的食物之一。 我也很高兴，能够通过自己的努力，让孩子在享受美食的同时，也能摄入足够的营养。如果你也有像孩子一样挑食的问题，不妨试试小笼包吧！相信我，你一定会爱上这道美食的！

用料

• 面皮
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 3克
• 温水 400克左右
• 肉馅
• 猪肉 400克
• 水 50克
• 盐 3.5克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 耗油 5克
• 十三香 一点点
• 食用油 30克
• 香油 10克
• 小葱 三根
• 姜沫 一点
• 松鲜粉 适量（可不放)

【我家挑食宝宝的最爱！】家庭版小笼包，一口咬下幸福满满！的做法步骤

步骤 1

面粉，温水（不超过35度），白糖混合成比较粘的面团

步骤 2

盖上盖子或者保鲜膜醒发

步骤 3

猪肉加50克水绞成肉馅，如果是买回来的肉馅加50克水顺时针搅打，以上调料加一起继续搅拌至粘稠

步骤 4

冷藏备用

步骤 5

发酵至两倍大，放面粉轻轻排气

步骤 6

有些粘手不好揉也不好包，莫烦躁

步骤 7

擀成厚皮，包成不太好看的包子

步骤 8

揉面垫或者面板上撒面粉，小笼包静置15分钟，表面可轻覆盖一层保鲜膜

步骤 9

蒸屉抹油或者刷油，小笼包放入，水开蒸15分钟，关火后再焖5分钟，切记

步骤 10

菜谱创建时间：2023-07-30 15:30:40