老规矩,面,糖,酵母,水混合,狂揉,手光面光盆光三光即可保鲜膜盖起来,夏天室温20分钟发酵至两倍大
萝卜擦丝,几勺盐杀,狂捏至萝卜很软很软。 清水投几遍至没有咸味。然后生抽老抽耗油盐鸡精十三香倒里面搅拌,再放点葱花肉沫和香油更赞
面团醒发后揉成长条,切成面剂子,包
冷水上锅蒸,20分钟左右,出锅