香煎板腱牛排

作者： 我叫熊某某

省时省力的牛排，新手也能做

用料

• 牛排 1块
• 小番茄 6个
• 口蘑 4个
• 芦笋头 4根
• 牛油 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 1块
• 迷迭香 1根

香煎板腱牛排的做法步骤

步骤 1

我用的是板腱牛排，常温状态下解冻，解冻后可洗可不洗，用厨房纸吸走多余的水分，牛排两面撒上海盐黑胡椒，腌制15分钟

步骤 2

其他食材洗净备用，用量看自己需求

步骤 3

（入锅的照片忘记拍了）平底锅加热放牛油直到锅内冒烟，放牛排两面都煎40秒，然后关火，放黄油和迷迭香，让牛排充分接触到黄油和迷迭香，30秒后出锅，牛排静置5分钟，接着把蔬菜倒进去煎一下，锅内的余温就够了，不够再开火

步骤 4

牛排醒好后，切好和其他煎好的食材装盘，最后撒上一点海盐黑胡椒颗粒就可以啦

菜谱创建时间：2023-07-29 18:07:09