凤梨椰蓉酥

作者： 芍药mg开

用料

• 家里普通面粉 300克
• 中等身材鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 黄油 250克
• 自制凤梨果酱 500克
• 椰蓉 100克

凤梨椰蓉酥的做法步骤

步骤 1

果酱加椰蓉拌匀，分成20等份。（椰蓉和果酱的比例不确定，看果酱的黏稠度，我自制的果酱，水分多了，所以多加了一些椰蓉。软硬自己掌握，可以团成团即可。每份重量根据自己模具大小自定。） 黄油室温软化，打蛋器打到发白体积膨大，分3次加蛋液搅拌均匀，加糖粉面粉，压拌的方法合成一个光滑的面团，不要揉，松弛10-20分钟。 馅料：30克每份 面皮儿：30克每份 这是我的比例，用的75克小狮子月饼模具

步骤 2

包起来，直接入烤盘排队。

步骤 3

压模，成型。烤箱预热190度烤20分钟。

步骤 4

温度低了没上色😂

步骤 5

另一炉

步骤 6

快出炉时加高了上火温度

步骤 7

就是这个样子😅

步骤 8

烤第二炉时儿子吃了两块，他说非常好吃🤣

步骤 9

酥～

步骤 10

😋

菜谱创建时间：2023-07-29 17:21:03