鲜菇豆腐

作者： 陈俐文

菌菇和豆腐的搭配，鲜香豆香，营养满满。可另加虾仁，变身荤菜，丰俭由人。

用料

• 嫩豆腐 适量
• 蟹味菇 适量
• 虾仁 几只
• 大蒜 三粒
• 小葱 适量（点缀)
• 盐 少量
• 生抽(蚝油) 少量
• 松鲜鲜 少量

鲜菇豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切小块，容易入味。蟹味菇洗净去根。蒜切蒜末，小葱切葱花。

步骤 2

锅中油烧热，下蟹味菇炒软，放少量生抽炒入味，加入豆腐，避免翻动，可以晃动锅子。

步骤 3

锅中加覆豆腐的水，盐，蒜末，松鲜鲜，小火炖煮三分钟。

步骤 4

大火收汁，需要点缀可撒小葱。

鲜菇豆腐的小贴士

虾仁：切开两半和豆腐一起放入

菜谱创建时间：2023-07-29 10:55:07