用APP打开
双味慕斯的做法

双味慕斯

3人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
微辣的下厨房

用料

双味慕斯的做法步骤

步骤 1

8寸活底蛋糕模具,油纸垫底,蛋糕胚切成2片(厚薄自定,多余的吃掉),20g吉利丁片放入冷水中泡软,隔水融化后一半放入200g芒果泥中搅匀,50g奶油奶酪融化后加入150g酸奶拌匀再放入剩余一半吉利丁溶液搅匀。400g淡奶油冷藏后加入20g糖粉打6分发,一半加入芒果泥拌匀,一半加入奶酪酸奶拌匀。 模具底部放1片蛋糕胚,倒入芒果慕斯液,再均匀铺上芒果粒,放冰箱冷藏定型。 再铺1片蛋糕胚,倒入奶酪酸奶慕斯液表面抹平,放入冰箱冷藏定型。 吹风机脱模,透明膜围边,上面用芒果粒和柠檬干片装饰。

步骤 2

双味慕斯的小贴士

盗图,没有拍照

菜谱创建时间:2023-07-28 20:10:27
打开App收藏