无油无糖的蔓越莓贝果

作者： 碟碟不休2018

控油控糖的健康食物，早餐好搭档。

用料

• 全麦粉 120克
• 高筋面粉 180克
• 盐 5克
• 冰水 190克
• 干酵母 4克
• 蔓越莓 适量

无油无糖的蔓越莓贝果的做法步骤

步骤 1

第一步，所有材料混合，和面。光滑有韧性粗膜状态。

步骤 2

第二步，和好面后一发两倍大，整形。

步骤 3

第三步，整形后醒发15分钟左右就可以煮水了。锅里水开始冒小气泡状态就可以放贝果进去煮，两面各20-30秒，捞起来沥干。煮水同时预热烤箱180度10分钟左右。

步骤 4

第四步，烤贝果，烤箱上下火180℃25分钟左右。

步骤 5

第五步，烤好取出凉凉，拍照。

菜谱创建时间：2023-07-28 13:54:32