千年养生第一糕：八珍糕

作者： 洋洋洒洒8992

八珍糕，又称清宫八珍糕，是颇有名气的食疗方。自乾隆40年以来，历代皇帝、皇后、嫔妃、皇亲国戚、王公大臣等等，无不竞相服食。慈禧太后也喜吃八珍糕，直至晚年，服食八珍糕从未间断。御膳房选用上等材料，特意为她精心制作。对饮食不规律，气血不足，肥胖消瘦，病后术后，脾胃虚弱的人群能起到补脾益胃，轻身耐老，解腻除湿，壮助元阳的作用。对健康人群可以当作一种养生小零嘴。

用料

• 生白术 30克
• 党参 30克
• 白扁豆 30克
• 茯苓 50克
• 山药 50克
• 莲子 50克
• 薏米 50克
• 芡实 50克
• 粘米粉 300克
• 糯米粉 100克
• 白糖 75克
• 蔓越莓 50克
• 小孩党参换成等量的太子参 30克
• 适量饮用水
• 粘米粉（手粉） 适量
• 食用油 适量
• 硅胶刷（沾油刷模具）
• 如果便秘将白扁豆换成等量的甜杏仁 30克

千年养生第一糕：八珍糕的做法步骤

步骤 1

备齐1-8项所有食材，将除生白术、山药、党参（太子参）外所有食材炒洗净捞出沥干多余水份，倒入铁锅炒至微微发黄，倒出晾凉备用

步骤 2

与其它三种材料混合打粉（越细越好）

步骤 3

将打粉后的八种食材加上粘米粉、糯米粉、白糖和适量饮用水混合搅拌均匀和成不粘手套如上图的团团即可，盖上保鲜膜醒发二十分钟

步骤 4

将蔓越莓切碎后和入以上和好一半的团团，做成莓越莓口味的

步骤 5

分成每份约40克，用50克的月饼模具印制成约35个。小Tips：用适量粘米粉做手粉，模具有花纹的一面稍微抹层薄薄的油防粘

步骤 6

锅里装水大火煮开放入，中小火约30分钟左右蒸熟

步骤 7

令人垂涎欲滴的小零嘴八珍糕就做好了，晾凉后装入保鲜盒直接放冰箱冷冻，每天一小块轻身延年身体棒棒哒👍快来试试吧😋

步骤 8

家里有烤箱晾凉后再用烤箱100度10分钟左右上下烤后晾凉再放入冰箱冷冻，没有的话此步可忽略啦～

菜谱创建时间：2023-07-27 22:10:57