姥姥的芝麻酱凉面

作者： 竹喧1992

芝麻酱调法是精髓 搬运自小红书 孩儿他姥姥 菜谱亲测简易好吃！ 姥姥做饭分量比较大，人少的话自己按比例减少

用料

• 料汁：芝麻酱 200g
• 花生酱 50g
• 腐乳 1块
• 生抽 60ml
• 雪碧 80ml
• 盐 3g
• 其它：鸡丝
• 黄瓜丝
• 花生碎

姥姥的芝麻酱凉面的做法步骤

步骤 1

先调一个料汁

步骤 2

加盐，有条件的再加上图中这些料，我只放了盐。

步骤 3

调至丝滑

步骤 4

有条件的焯一块鸡肉撕成丝，别的荤腥替代也一样，不放也行

步骤 5

面条煮熟后放入凉水多投几遍弄凉，有条件的放冰块

步骤 6

投凉后直接用冰块镇更劲道，可略

步骤 7

加入芝麻酱，凉面，鸡丝，现烤点花生弄碎了掺进去更香，能吃辣的加点辣椒油，没治了！

菜谱创建时间：2023-07-27 22:10:31