全麦牛奶馒头【面包机版】

作者： Dandelion_蒲公英

用料

• 全麦面粉(鲍勃红磨坊) 378克
• 酵母 5克(低糖)
• 红糖 3克
• 牛奶 1盒(250毫升)
• 盐 1克

全麦牛奶馒头【面包机版】的做法步骤

步骤 1

在面包机里依次放入： 一盒牛奶 一丢丢盐 半块红糖 378克红磨坊面粉 一袋酵母(低糖)

步骤 2

启动面包机包子馒头程序 1.5小时

步骤 3

结束后再选择自定义和面(到7分钟时结束)

步骤 4

分成6个小团子(106克左右一个) 放入热水的锅里，二次发酵15分钟

步骤 5

最后大火蒸18分钟，焖2分钟

步骤 6

这样全麦馒头就做好啦

全麦牛奶馒头【面包机版】的小贴士

①如果不吃糖可以不放红糖哦 ②我用的是PP5的留样盒，一点也不粘，不需要用蒸笼纸。可以直接微波炉加热，也可以盖上盖子放冰箱冷冻保存。提前一天晚上把馒头放冷藏里，早上用微波炉加热30秒就可以了，非常方便。 ③面包机是柏翠家的，仅供参考

菜谱创建时间：2023-07-27 20:08:23