麻辣鲜香的捞汁小海鲜

作者： 妈妈伴你

炎热夏季的开胃菜！

用料

• 虾 6只
• 鲍鱼 4只
• 墨鱼仔 6只
• 姜 5-6片
• 蒜 1个大独蒜
• 小米辣 适量
• 洋葱 半个
• 柠檬 1个（榨汁）
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 藤椒油 或花椒面
• 熟白芝麻 适量
• 红油 适量

麻辣鲜香的捞汁小海鲜的做法步骤

步骤 1

我用的烧开的水放凉（也可以用矿泉水），加入除海鲜食材的所有调料，搅拌均匀即可。 处理海鲜，虾剔出虾线洗净，鲍鱼用小刷子将黑色边缘洗干净，墨鱼仔洗净，还可以选自己喜欢的海鲜，用料酒腌制几分钟去腥。 锅里放入水、料酒和姜片烧开，先放鲍鱼煮5分钟再放虾和墨鱼仔，烧开立刻关火，捞出海鲜放入料汁中，腌制两个小时以便入味。

步骤 2

喜欢吃凉的，可以放冰箱冷藏。 真的很好吃，这是两人份的食材。

菜谱创建时间：2023-07-26 18:56:59