炒河粉（米粉）

作者： 欧婕妮

用料

• 河粉 400克
• 萝卜 半个
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2个
• 绿豆芽 半斤
• 干香菇 4朵
• 葱 3根
• 火腿 半根

炒河粉（米粉）的做法步骤

步骤 1

①米粉温水泡发半个钟，河粉就菜市场买个四块钱的差不多，绿豆芽，洋葱，胡萝卜，干香菇，香菇需要提前泡发，鸡蛋，葱，火腿 ②锅热加少量猪油，打一颗鸡蛋，炒好，再加入洋葱胡萝卜干香菇火腿，搅拌炒，加入少许盐入味，炒一分钟再加米粉绿豆芽，分别加盐，味精，鸡粉，胡椒粉，白糖，酱油，少许老抽，然后用筷子翻炒，想要不断，就用筷子翻炒，或者颠勺，后面放葱花就可以了

菜谱创建时间：2023-07-26 10:39:12