香辣粉丝煲

作者： 静姐厨艺

在外边会经常点蒜蓉粉丝虾 觉得非常好吃 于是买了砂锅准备做一个 意外非常好吃 每次做每次光盘 重点是非常简单

用料

• 金针菇 适量
• 龙口粉丝 适量
• 白菜或娃娃菜 适量
• 虾（根据自己需要，可放可不放） 适量
• 蒜 半头
• 小米椒 适量

香辣粉丝煲的做法步骤

步骤 1

龙口粉丝开水或者温水泡发好 超市买的大白菜 金针菇，这一包用了一半

步骤 2

需要一口砂锅

步骤 3

金针菇洗净平铺在砂锅底部 然后再放白菜秆，我把白菜秆切成了长条状 然后放上白菜叶 最后放上龙口粉丝 龙口粉丝太长可以用剪刀剪短一些

步骤 4

大蒜拍碎切碎 小米椒根据吃辣程度加 生姜可加可不加，生姜不重要 重要的就是这个蒜要多一些

步骤 5

接下来是一口好酱汁 我这些是一家三口吃的砂锅量 根据菜量决定材料用量 我这些是一勺盐➕4勺生抽➕1.5勺陈醋 然后再加点白糖 也可以加点蚝油 然后再加大概4勺清水一起搅拌

步骤 6

锅内放油，多放一些，烧热后 倒入蒜和小米椒一起爆香

步骤 7

倒入神仙酱料烧热

步骤 8

有的时候我还会放哈喇和虾，也都很好吃

步骤 9

直接从锅里均匀淋到砂锅上 不需要再加水了哦！！

步骤 10

接下来就是盖盖中火煮7分钟到8分钟左右 手机定闹钟⏰即可

步骤 11

时间一到就开盖 我这是前后两次做的图，这一次就没放虾也都是一样的美味 开盖调大火煮2分钟即可 你可以根据你的汤底量，如果太干了那说明你之前调的神仙酱料少了，导致烧干了 毕竟砂锅大小不一样，菜量也不一样 一定要自己把握好

步骤 12

是真的好吃

步骤 13

我们家每次都是光盘

菜谱创建时间：2023-07-26 08:24:08