焦糖布丁

作者： stellacai

入口顺滑，外脆里嫩，试了就知道。

用料

• 淡奶油 250克
• 牛奶 150克
• 蛋黄 5个
• 细砂糖 30克

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

把牛奶和淡奶油倒入锅，小火煮到冒小泡，关火晾凉。

步骤 2

五个蛋黄加入白糖，搅打均匀

步骤 3

烤箱150度预热，把蛋黄液倒入晾凉的奶中，搅均。

步骤 4

把液体倒到磨具里，放入烤盘，烤盘底加1公分高的水，水浴法，150度35分钟。

步骤 5

冰箱冷藏一个小时以上，想吃的时候拿出来撒点白糖用火枪烧一下。

步骤 6

表皮嘎嘣脆，里边滑滑嫩嫩的，超好吃。

菜谱创建时间：2023-07-26 00:06:19