喷香白菜鲜肉饺子

作者： 爱吃的麋鹿

好吃不过饺子，这个周末和男票两人忙活三个多小时，做了一顿喷香扑鼻的饺子，那个口味真的一绝，把男票好吃哭了的那种~这个方子里没有写和面的步骤，若是需要就翻看我其他关于饺子的食谱吧~

用料

• 猪肉 三肥七瘦800克
• 白菜 小半棵
• 青蒜苗 一根
• 香葱 5根
• 生姜末 适量
• 花椒大料 一撮
• 调味料 生抽、老抽、香油、白酒、十三香、白糖、鸡汁

喷香白菜鲜肉饺子的做法步骤

步骤 1

准备好肉馅，白菜末，蒜苗末，我还包了萝卜饺子，所以右下角是萝卜末

步骤 2

来给肉馅去腥味，放入一些姜末，一瓶盖白酒。

步骤 3

顺时针搅拌

步骤 4

白菜放一小勺盐，腌制半小时出汤，再稍微攥干水分，不用捏的太干，不然吃的不滋润

步骤 5

看，白菜多出汤儿

步骤 6

一点花椒大料用半碗开水泡上

步骤 7

再来制作料油。香葱花椒炸香

步骤 8

开小火，放适量十三香爆香

步骤 9

小半碗生抽

步骤 10

凉勺老抽

步骤 11

一点点糖提鲜

步骤 12

用热油爆香它们

步骤 13

再将调料倒入肉馅

步骤 14

放适量鸡精

步骤 15

凉勺香油

步骤 16

顺时针搅拌吧～

步骤 17

泡好的香料水分几次加进来

步骤 18

每次都顺着方向搅拌，水很快就吃进去肉馅里了，会感觉肉馅上劲了，这就说明差不多了

步骤 19

再把白菜和蒜苗倒进来

步骤 20

就这饺子馅你就吃去吧，不好吃不可能

步骤 21

这是萝卜馅的，也好吃

步骤 22

男票的小胖手嘿嘿～

步骤 23

包吃饺子～

步骤 24

请！

步骤 25

别客气！

步骤 26

拜～

菜谱创建时间：2023-07-25 22:59:43