开胃墨西哥牛油果沙拉

作者： Julia阿茱

炎热的天气，需要好看、好吃又消暑的美食。做为餐前小食，Party 时绝对大受欢迎。

用料

• 墨西哥饼 2张
• 鹰嘴豆泥 1杯
• 西红柿 120克
• 黑橄榄 1/2杯
• 条狀混合奶酪 25克
• 青葱/（切碎） 1棵
• 黑橄榄（切碎） 4个
• 香菜叶 5克
• #牛油果酱
• 牛油果（约180克果肉） 2个
• 柠檬汁 5克
• 硬质酸奶或酸奶油 50克
• 盐 1.4-1.5克
• 橄榄油 5克
• 黑胡椒粉 适量

开胃墨西哥牛油果沙拉的做法步骤

步骤 1

墨西哥卷饼切成六份，全部切好放烤箱，170度低温烤约15到20分钟至酥脆

步骤 2

蕃茄切小丁备用

步骤 3

准备好鹰嘴豆泥，做法参考链接 https://www.xiachufang.com/recipe/107159995/

步骤 4

牛油果切小块，加酸奶、盐、黑胡椒、柠檬汁

步骤 5

用叉子压碎备用

步骤 6

随意分层组合

步骤 7

表面淋少许橄榄油

步骤 8

搭配墨西哥卷饼片食用

开胃墨西哥牛油果沙拉的小贴士

1.搭配饼干、面包都可以。 2. 喜吃辣的可以撒上一些腌制的墨西哥辣椒圈。

菜谱创建时间：2023-07-25 19:13:45