超浓郁的咖喱鸡

作者： xillo

家里条件有限 所以这道咖喱鸡很符合家常哦～用的都是很常见的材料！（不正宗但是真的很方便！！很符合日常家庭需求哦～并且真的超浓郁好吃！）

用料

• 三黄鸡 半只
• 土豆 两个（自行调整）
• 胡萝卜 半条（自行调整）
• 洋葱 一个
• 百梦咖喱块 一盒里面的三块
• 椰浆 一罐（175ml）
• 盐 一勺
• 花雕 三勺
• 蒜头 5-6个
• 姜片 5大片
• 纯牛奶 一盒（250ml）

超浓郁的咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

热油下入一部分洋葱炒香

步骤 2

炒香后下入鸡爆炒 全程大火煎香

步骤 3

煸香后加入一勺盐和花雕酒（什么花雕都可以 只是古越龙山个人认为更香些）（实在没有料酒也可以）

步骤 4

继续炒香后加入三块咖喱炒至起沙软化 并加入胡萝卜继续翻炒

步骤 5

然后倒入一盒纯牛奶

步骤 6

加入清水 没过鸡肉后大火煮开 煮五分钟后加入土豆（土豆大块的话就提前和胡萝卜一起加入）

步骤 7

然后盖盖子转中火焖至鸡肉和配菜变软（大概10-13min 自己戳一下掌握熟度）

步骤 8

全部东西变软后加入洋葱再煮五分钟 然后倒入五分之一罐椰浆（大概五勺的量） （因为我们家老人家并不是很爱椰浆的味道 所以没加那么多 喜欢的可以自行调整）

步骤 9

尝试过咸淡后就可以出锅啦～

步骤 10

咖喱汁拌饭超级好吃！

菜谱创建时间：2023-07-25 19:09:19