青豆炒肉

作者： 希洛大大大大人

~\(≧▽≦)/~ 我是米饭好基友。请全程保持大火快手

用料

• 青豆
• 耗油
• 肉
• 辣椒
• 蒜
• 姜 少少量
• 生抽

青豆炒肉的做法步骤

步骤 1

青豆洗净，肉肉切末切碎随便看心情~ 姜蒜切末，辣椒也切碎一点

步骤 2

锅里放油稍稍比平时多一丁点儿（别太多~~~），烧热入一半的蒜末和全部的姜末。爆香入青豆，大火快手的猛炒，炒到表面稍有一点点一点点的焦焦皱皱（真的只要有一点点点就可以啦 不要烧过头啦~~~~）

步骤 3

入生抽，翻炒几下，加一点点的水~稍稍闷一下，水分收干后，把豆豆拨到锅的一侧。空出的位置，入蒜末和肉肉，翻几下肉肉变色就把豆豆跟肉肉和在一起继续大火迅猛快手的~猛翻几下，倒一点点耗油

步骤 4

辣椒碎入锅，加盐调味。肉肉跟辣椒断生就可以啦~~~味精加不加随意了。

菜谱创建时间：2012-11-18 19:52:31