一块内脂豆腐切成2cm左右的方块备用。把面包糠100g、鸡粉1勺、椒盐1勺、花椒粉半勺、黑胡椒半勺放入料理机,打成比较细的粉。按顺序依次裹玉米淀粉、蛋液和打细的面包糠,四成油温(130度)下锅炸,炸到浮起后捞出,升高油温180度复炸一次表面酥脆变硬,就可以出锅装盘了,吃的时候蘸上泰式甜辣酱味道超赞!