冰镇苦瓜🧊夏日清爽凉菜

作者： 姥姥吃不胖

苦瓜清热解毒，有去火消暑的功效。冰镇后的苦瓜就更适合夏天了👍🏻 这道菜在餐馆里也有，不是暗黑菜系～ 经过冰镇和蘸酱后，也不用再担心苦瓜会苦涩。这道菜简单0添加，只有100%健康！趁着夏天试试做起来吧！

用料

• 苦瓜 1根
• 白砂糖 适量
• 酱油 适量
• 芥末 适量
• 蜜糖 适量

冰镇苦瓜🧊夏日清爽凉菜的做法步骤

步骤 1

苦瓜一分为二，用铁勺挖去瓜瓤，尽量把白色刮干净，再切段、切成条状

步骤 2

煮开水，放入苦瓜，加白砂糖，开盖烫2分钟

步骤 3

捞出苦瓜，过几遍凉水，放入冰箱冷藏

步骤 4

苦瓜完全冷却后，装碟。淋上蜂蜜，或者蘸芥末酱油吃。

冰镇苦瓜🧊夏日清爽凉菜的小贴士

也可以在碟子铺点冰块，再放苦瓜

菜谱创建时间：2023-07-24 13:24:23