麻辣香锅

作者： 夏天的肥皂泡

做法简单，易上手

用料

• 五花肉 100g
• 肥牛 100g
• 鱿鱼 1只
• 火腿肠 2根
• 火锅丸子 散称5个品种各5个
• 素鸡 半个
• 金针菇 半捆
• 玉米 1根
• 土豆 小的1个
• 花菜 半颗
• 莴笋 1根
• 西芹 一点点配菜
• 蒜 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 食用油 一点点
• 生抽 适量
• 麻辣香锅底料 1袋
• 白芝麻 适量

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

所有配菜洗净切好

步骤 2

个人喜好不同，也可以都放一个框子里，我喜欢摆好 就是费盘子 等会煮了盘子又要洗

步骤 3

鱿鱼洗净切好 其他的食材五花肉切片 放那就行 丸子 肥牛不用切的。

步骤 4

素菜焯水 玉米先下锅，玉米多煮会。 有的人喜欢一起放进去，我根据食材的成熟易度依次放的。 我的顺序是玉米—土豆—花菜 西芹和莴笋很容易熟，最后放进去过一下，具体时间自己掌握。

步骤 5

素菜依次焯水后放一边备用。 再荤菜焯水，火锅丸子 肥牛，最后鱿鱼，鱿鱼比较腥。

步骤 6

最后，锅里放点油 五花肉煸熟，比较香。 五花肉盛出，倒入麻辣香锅底料，稍微抄一下，依次放入各类食材，翻炒均匀，最后撒上白芝麻出锅。

菜谱创建时间：2023-07-24 11:48:55