烧椒皮蛋

作者： 厨邦味道

用料

• 皮蛋 5个
• 螺丝椒 4条
• 大蒜 5 瓣
• 盐 适量
• 厨邦香醋 2勺
• 厨邦浓香纯芝麻油 3勺
• 厨邦金装渔女蚝油 2勺
• 厨邦酱油 3勺
• 糖 适量

烧椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

螺丝椒洗净沥干，热锅不放油不放水直接下锅，干煸至表面出现虎皮

步骤 2

烧椒洗净表面发黑的虎皮，把青椒撕成条状，然后剁成烧椒碎

步骤 3

加上蒜蓉、厨邦酱油3勺、厨邦金装渔女蚝油2勺、厨邦浓香纯芝麻油3勺、厨邦香醋2勺、适量糖和盐，搅拌均匀

步骤 4

皮蛋剥壳切块摆盘

步骤 5

在皮蛋上铺上调制好的烧椒酱即可

烧椒皮蛋的小贴士

烧椒酱不仅可以搭配皮蛋吃，也可以搭配多种凉菜如凉拌猪肚、凉拌鸡胸肉等，丰富口感，开胃下饭！

菜谱创建时间：2023-07-24 11:20:13