碧根果时蔬炒大虾

作者： 朵拉公主的妈咪

用料

• 活虾 250克
• 碧根果 1袋
• 胡萝卜 1根
• 青笋 2段
• 生抽 适量
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 白砂糖 少许

碧根果时蔬炒大虾的做法步骤

步骤 1

食材准备：去皮的青笋和胡萝卜、活虾；

步骤 2

青笋和胡萝卜均匀切片；

步骤 3

起锅烧水，水开后将胡萝卜和青笋焯水2-3分钟；

步骤 4

活虾提前冷冻一小时，去掉虾头和虾皮并开背，清洗干净后，撒上少许淀粉，多抓几下，虾会更鲜嫩。

步骤 5

起锅烧水，水开后，将预处理好的虾，焯水4分钟左右

步骤 6

锅中放入少许腊肉，并干煸至出油；

步骤 7

食材全部清洗干净了；

步骤 8

起锅爆香葱姜；

步骤 9

倒入焯好水的蔬菜和虾，并滴入生抽和少许盐和白糖，翻炒均匀即可；

步骤 10

出锅后，再撒上一包碧根果；

步骤 11

又是一餐下月呀！

菜谱创建时间：2023-07-24 11:15:19