自制盐酥鸡

作者： 小怡早点睡

超越超级鸡车的味道 真的yyds

用料

• 鸡蛋 1颗
• 大蒜 2颗
• 鸡胸肉 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 2圈
• 盐 2勺
• 鸡精 2勺
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 米酒 两小杯
• 白糖 1勺
• 白胡椒 适量
• 辣椒粉 酌情

自制盐酥鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切大块！大块吃起来才爽（顺便说一嘴，台湾的盐酥鸡用的就是鸡胸哦，鸡腿肉会有些油腻，鸡胸也很多汁切很嫩有肉感）

步骤 2

两个🧄打碎

步骤 3

加入米酒大蒜抓拌均匀

步骤 4

加入一颗鸡蛋，盐、味精、酱油、蚝油、白胡椒黑胡椒、花椒粉孜然粉、五香粉、辣椒粉（看个人口味）腌制1小时以上

步骤 5

裹满红薯淀粉！也就是地瓜粉！其他粉达不到颗粒状的效果

步骤 6

油冒小泡一块一块分别放入锅中炸（不然会粘连）小火三分钟捞出再大火复炸一分钟

步骤 7

得到了一份盐酥鸡！加入自己喜欢的椒盐、辣椒粉等摇匀

步骤 8

步骤 9

就可以开吃了！

菜谱创建时间：2023-07-22 20:13:55