花菜鹰嘴豆咖喱

作者： 兔兔的西食厨房

纯素食，3人份，清淡口咖喱

用料

• 花菜 1颗
• 鹰嘴豆 400克
• 洋葱 2个
• 油 60ml
• 黄芥末籽 30ml
• 孜然粒 15ml
• 豆蔻 6个
• 大蒜 5瓣
• 孜然粉 5ml
• 香菜籽粉 15ml
• 姜黄粉 5ml
• 辣椒粉 2.5ml
• 椰奶 400ml
• 高汤 300ml
• 盐 10ml

花菜鹰嘴豆咖喱的做法步骤

步骤 1

用料全家福，鹰嘴豆用的罐头，高汤是用浓汤宝调的

步骤 2

菜花，圆葱，大蒜小块，鹰嘴豆沥干水备用

步骤 3

将菜花，鹰嘴豆，豆蔻，孜然粒，芥末籽放入烤盘里，加入15ml油，10ml盐，搅匀，200度烤箱，烤20分钟

步骤 4

与此同时，热45ml油，中火炒圆葱15分钟直至金黄

步骤 5

加入大蒜，孜然粉，香菜籽粉，姜黄粉，辣椒粉，搅匀

步骤 6

加入椰奶，高汤，煮开

步骤 7

加入烤好的菜花，搅匀，继续炖5分钟

步骤 8

出锅

步骤 9

搭配米饭

菜谱创建时间：2023-07-22 15:53:04