肉沫土豆拌面

作者： 嘿吖头1

用料

• 土豆 1个
• 肉沫 150g
• 葱花姜蒜 1把（葱花分开放）
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 小半勺
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉水 1汤勺
• 辣椒 适量
• 糖 半勺
• 面条 500克

肉沫土豆拌面的做法步骤

步骤 1

土豆切小块，冷水下锅煮5分钟左右捞出（也可以用油煎至两面金黄） 可以把面条提前煮好，过凉水，放入碗中备用

步骤 2

碗中加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，小半勺鸡精，半勺白糖，一汤勺水淀粉搅匀

步骤 3

锅中油热加入肉沫炒出多余的油，倒入姜蒜翻炒一下，倒入土豆炒香，加入料汁，再倒入辣椒，葱花（不吃不放，干辣椒小米辣都行，有啥放啥），大火收汁即可~倒入煮好的面条里，开吃！

菜谱创建时间：2023-07-22 08:56:04